參加品酒會上的15個常識
expert advices for wine tasting event

近來出現了越來越多的葡萄酒品酒會,但對品酒會知識的缺乏常使外國友人感到匪夷所思,也讓參加品酒會的葡萄酒初學者感到尷尬。本文為您提供的15個常識可以讓你輕鬆度過一場美妙的葡萄酒品酒會。
 

1、知彼知己
不論你的葡萄酒知識功底有多麼深厚,或有多麼淺薄,都可以事先了解出席品酒會人員的葡萄酒品鑑水平。記住,不要愚弄水平不如你高的與會者。

2、學習正確品鑑的知識和技能
最好提前學會正確品鑑葡萄酒的知識和技能。本站正確品酒的“5S”簡記法一文告訴我們,品酒只需要正確做到See(看)、Swirl(搖)、Sniff(聞)、Sip(品)和Spit(吐)5個步驟即可。

 

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3、不能酗酒
記住,這裡是品酒會。每一款葡萄酒都是供你品嚐的,而不是讓你“喝高”的。同時,為防止攝入過高的酒精量,最好將品嚐的葡萄酒吐到酒桶裡。

4、記得少量喝水
不同的葡萄酒會互相影響,所以,要在杯與杯之間飲一點水。

5、只倒少量酒
千萬不要給自己或別人倒入太多量的葡萄酒,要知道,品酒會上的每瓶葡萄酒是要讓每位與會人員的嚐到的。

6、切忌空腹喝酒
千萬不要空腹喝酒,當然,也不要暴飲暴食。

7、不能擦香水
參加品酒會千萬不能擦香水或古龍水,要讓其他享受葡萄酒香氣的人員感受到你是有教養的。

8、學習基本知識
可在品酒會前學習更多有關葡萄酒的基礎信息。本站的初級課堂就能讓你又快又好地全面掌握葡萄酒知識。

9、不要裝腔作勢
葡萄酒品鑑是一種每個人都會有不同的感受、理解和觀點的活動。所以,千萬不要在別人面前炫耀自己的葡萄酒知識。

10、不能在酒中加冰塊
葡萄酒的一大性質就是不能人工加水。釀酒工人們費了那麼大的勁兒才做出一款高品質的葡萄酒來,如果他們知道你在裡面加了水,一定想打你的。

11、紅酒不能加雪碧
很多人喜歡用紅酒加雪碧。國內人喜歡這種做法,但千萬別在品酒會做呀!

12、輕易不為他人添酒
除非你知道別人杯子裡的葡萄酒與你要添加的葡萄酒是同一款,並且要經過他人的同意才可以為他添酒。

13、提前掌握開瓶技巧
最好在參加品酒會前掌握開啟葡萄酒這項基本技能。如果是在與朋友們的品酒會上,一定要等主人點明後,再親自開啟葡萄酒。具體信息可參見本站教你如何開瓶一文。

14、涮酒杯
品酒前洗杯子其實未必是對的,尤其是是用清水洗杯子,保證倒酒前,杯子裡沒有殘留的清水。

15、貢獻一瓶美酒
如果要與慶朋好友共享美酒,那自己也好帶一瓶葡萄酒。最好能提前蒐集一下與此款酒有關的資料,這樣還能為大家講講此款葡萄酒的故事。

 



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