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Barolo 葡萄酒王 - 珍藏級上市


 

Barolo單寧強勁,陳年能力驚人,一向被稱為「酒中之王,王者之酒」。不少國家東施效顰,嘗試種植Nebbiolo,不過,這種葡萄並非善男信女,不像Cabernet Sauvignon或Merlot可以遍地開花,不單其他新舊世界功敗垂成,就是意大利的其他產酒區也沒法複製王與后的架勢。

Nebbiolo是一種既早發芽又晚熟的葡萄,其他品種在九月份已經陸續採收,她的收成期卻在十月開始,遇上天氣冷的一年,甚至延遲到十一月初。由於葡萄樹的生長周期特別長,所以吸取的養份和礦物質也多人一等,釀出來的葡萄酒含有複雜的味道及層次感。

珍藏級Barolo 釀足62個月
一般的意大利葡萄酒,是為了在日常吃飯時享用而釀造,以水果味道掛帥,不會帶有太重單寧,DOCG法例比法國的AOC更勝一籌,規定葡萄酒推出市面的日期,上市的時候葡萄酒已經開始成熟,適合享用,毋須向專家請教。Nebbiolo釀成的葡萄酒卻是一個例外。法例規定Barolo必須釀製最少38個月才可正式上市,其中包括最少18個月的橡木桶醞釀期。若是珍藏級的Barolo Riserva,釀製期更要增加至最少62個月。


 

 

最新陳年 Barolo 的酒價 (主要價格在$2000以下) - 特價

本月優惠: 任何6支15%折扣, 12支25%折扣

Barolo 酒款

年份

容量

國際評分

數量 (支)

Domenico Clerico Barolo 2002

2002

0.75

 /

4

Poderi Aldo Conterno Barolo 2007 750ml

2007

0.75

 /

1

Paolo Scavino Barolo Carobric 2000

2000

0.75

WS 94

6

Rocche dei Manzoni Barolo Vigna d'la Roul 1998

1998

0.75

ST 91

1

Conterno Fantino Barolo Sori Ginestra 2005

2005

0.75

WS 93 / RP 91

5

Conterno Fantino Barolo Sori Ginestra 1999

1999

0.75

ST94/GR3

1

Poderi Aldo Conterno Barolo Cicala 2007

2007

0.75

WS95/ST94

2

Poderi Aldo Conterno Barolo Colonnello 2007 750ml

2007

0.75

WS94/ST93

2

Giacomo Conterno Barolo Cascina Francia 2006 750ml

2006

0.75

RP96/WS94/ST94

9

Bruno Giacosa Barolo Falletto di Serralunga 2003 750ml

2003

0.75

ST92/WS90

9

Poderi Aldo Conterno Barolo Granbussia Riserva 2000

2000

0.75

WS96

3

Poderi Aldo Conterno Barolo Cicala 1989

1989

0.75

JR18.5

1

Poderi Aldo Conterno Barolo Granbussia Riserva 1998

1998

0.75

RP95/ST92/GR2

1

2004 Giacosa Falletto 

2004

0.75

RP96

6


 

 

 

 

  

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